Se stai cercando un’esperienza unica di cucina romana a Cefalù, ogni martedì sera il ristorante Cibò porta in tavola i sapori autentici di una vera trattoria romana.
Con la speciale “serata romana”, Cibò diventa il punto d’incontro ideale per gustare i piatti classici della capitale italiana, preparati con cura dal capo chef e direttore del ristorante, un esperto appassionato di cucina regionale.
Durante la serata romana, il menu propone alcuni dei piatti più amati della trattoria romana tradizionale: dalla carbonara ricca di guanciale e pecorino, all’amatriciana perfettamente bilanciata tra pomodoro e guanciale, fino alla cacio e pepe, un piatto semplice ma ricco di carattere. “Per me, portare la cucina romana a Cefalù significa non solo far gustare la tradizione, ma far vivere agli ospiti un viaggio tra i sapori autentici di Roma,” spiega lo chef. “Ogni martedì ci impegniamo a ricreare i piatti classici come si farebbe in una vera trattoria romana.”
Questa serata romana è pensata per chi desidera una cena dal sapore autentico e conviviale, all’interno di un’atmosfera che ricorda le trattorie tipiche romane. È l’occasione perfetta per chi cerca una cena speciale e un modo per scoprire la versatilità della proposta di Cibò, un ristorante che, oltre alla pizza, esplora la cucina romana a Cefalù con passione e autenticità.
Se ti trovi a Cefalù o nella zona di Palermo, e vuoi vivere una serata che unisce la tradizione romana al fascino di Cefalù, Cibò è la scelta giusta per te!
Ecco uno dei menu di una serata romana
ANTIPASTO:
– Fagioli con le cotiche
– Trippa
– Supplì classico
– Supplì cacio pepe
PRIMI:
– Carbonara
– Cacio e pepe
– Amatriciana
SECONDI:
– Coda alla vaccinara
– Baccalà alla romana
– Polpette al sugo
